AppleEvents送信
Cocoaだけでは出来ないのか。
http://www.oomori.com/page/cocoa/0000227.html
http://developer.apple.com/ja/technotes/tn2045.html
っていうか、そもそもAppleEventsって何やねんというレベルなのですが…!
Introduction to Apple Events Programming Guideとリファレンス
http://developer.apple.com/documentation/AppleScript/Conceptual/AppleEvents/index.html
http://developer.apple.com/documentation/Carbon/Reference/Apple_Event_Manager/index.html
このへんかー。